Citrónové řezy Moučníky
Skvělý citronový moučník – trochu připomíná Babetu – řezy, které si pamatuji z dob svého dětství…

Na plech o velikosti cca 36x24cm si připravte těsto z 

1 másla, 1 prášku do pečiva, 4 vajec, 1 vanilk.cukru, 3ks vanilkových pudingů, 1 citronu, 180g krystal.cukru, 200g polohrubé mouky a na polevu si ještě připravte 120g moučkového cukru

Do těsta budete potřebovat kůru z jednoho citrónu, šťávu využijete na polevu. Doporučuji na tento moučník koupit citron v bio kvalitě, bez chemického ošetření kůry…. pokud neseženete, tak alespoň dobře omyjte kůru horkou vodou…

Do těsta dávám celá vejce, není nutné vyšlehávat zvlášt….
Nalijte na plech vystlaný peč.papírem, upečte v předehřáté troubě na 180st – horkovzduch – cca 15 minut. Zkontrolujte pomocí špejle.

Štávu z citronu našlehejte s moučkovým cukrem a lehce vychladlý moučník přelijte….

Nechejte polevu zaschnout.

Moučník je jemný, křehký a osvěžující.
Komentáře